Diary社員日記

ラクラスではどんな生活が待っているのでしょう。
社員が日記に綴ります。

2015/03/03
社員日記

長寿な家電

 
家の洗濯機は、20~30年ものの二層式です。
 
たまに具合悪くなりながらも、現役で頑張ってくれていたのですが
風化(?!)で、ダイヤル式のつまみがポロポロと壊れてきて
もうじき回せなくなってしまいそうなところまできてしまいました。
 
使えないほどには壊れない、という理由で今まで使ってきましたが、とうとう買換えです。
ここまで使い続けると、家電の寿命に立ち会えたような感慨深いものがあったOPのらいちでした。
 
 
2015/03/02
社員日記

仙台便り(15)

 
仙台の日本酒の会に参加希望!
今年も楽〇イーグルスのファンクラブを継続した広瀬川(東京勤務)です。
 
東京に上京して10年経ちますが、我が家のお雑煮は仙台お雑煮です。
はい?と思われる方も多いと思いますが、仙台のお雑煮はハレの日の料理にふさわしく豪華なお雑煮なんですよ。
 
仙台のお雑煮の特徴は、松島湾で捕れるハゼを焼き干しにしたものを使うというところなのですが、
年末になるとすごく値段が上がります。これも仙台あるあるかもしれないですね。
この焼きハゼは購入してすぐ調理することはなく、お雑煮を作るまでは廊下に吊るしておきます。
焼きハゼの他、細かくしたお野菜(大根、人参、筍、こんにゃく)、鶏肉を入れて作り、
食べる間際にせり、いくらを入れます。
 
焼きハゼを丸ごと入れるご家庭もありますが、我が家は細かくしてしまいます。
写真では焼きハゼがわかりにくいと思いますが、すごく良いお出しが取れています。
 
 
宮城の日本酒も冷えてますよ! 日本酒と一緒に、はーい、お召し上がれ。
 
 

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