Diary社員日記

ラクラスではどんな生活が待っているのでしょう。
社員が日記に綴ります。

2017/05/01
社員日記

小籠包の食べ方

横浜中華街で食べたときこと、店員さんが「こうやって食べるんだよ」と教えてくれました。これまでは、「注意深く蓮華に乗せて、そこに刻んだ生姜と醤油を少々垂らし、ハフハフ言いながら一気に食べるも」と思っていました。
教わった法はこうです。
まず、上を箸でつまんで取り上げます。こうやると下皮が破れにくいそうです。

 

次に、皮を破り、スープを皿に出してしまいます。

 

 

スープを先に味わい、あとはにかぶりつくが教わった食べです。
いろいろな流派があるかな。マーケティング「おいきたろう」でした。

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