Diary社員日記

ラクラスではどんな生活が待っているのでしょう。
社員が日記に綴ります。

2017/07/31
社員日記

アメリカの美味しい料理

闇の料理人トーマスです。以前、アメリカの美味しい料理として「エッグ・ベネディクト」を紹介しました。今日も忘れがたい、そして日本では食べられない一品として、「コブ・サラダ」を紹介します。

「コブ(Cobb)」は、人の名前であって、「昆布」ではありません。使われる具材は、レタス、アボカド、トマト、七面鳥、固ゆで卵、かりっと焼いたベーコン、そしてブルーチーズです。お店によってはドレッシングを選べますが、私の中での基本はブルーチーズドレッシングです。日本では七面鳥というとパサパサなイメージがありますが、アメリカの七面鳥はしっとりして食べやすい食材です。この七面鳥とブルーチーズこそが、コブ・サラダを特徴づける重要なアイテムです。

日本に帰ってからも、メニューにコブ・サラダとあるたびに毎回トライしています。そして毎回自分が下した決断を呪います。

この週末も、「カリフォルニア・コブ・サラダ」なるものを注文しました。お洒落な街で驚くほどの値段を支払ってです。しかし出てきたサラダには、ブルーチーズが一片入っているだけ。しかもこのお店では、具材はすべて細かくチョップされ、ドレッシングでひとまとめされ、それをスプーンで食べるのです。「サラダに入れる葉物は手でちぎるべし」と教わってきた身としては、ただただ驚くばかりでありました。

外国の料理を日本化して、しかも独自進化させていくのは、日本人の得意とするところです。しかしオリジナルの美味しさも味わってもらいたいな、と思います。

2017/07/28
社員日記

移転する前に行きたいお店

移転する前にあのお店に行きたいよね~と、
料理が大好きなあの方と小石川にあるお蕎麦屋さんを訪問しました。

 

お蕎麦、肴、日本酒、どれをとってもおいしいお店。
小石川に会社があった時に通い始めたお店ですが
後楽に移転してからはめっきり足が遠のいていました。

 

 

この日は
村佑の常盤(むらゆう、ときわ:新潟、新潟らしくないお酒)で和三盆系の後味を楽しみ、
5ヶ月寝かせた若駒(わかこま:群馬)は綺麗な酸味、すっきりしているけれど柔らかい甘みがあり。
そして、お蕎麦を嗜み、もぅ~このお店以外に行きたいお店が見当たりません。

 

移転先も美味しいお酒とご飯があることばかり考えて、
移転モードに切り替え中、社会保険チーム、宮寒梅でした。
2017/07/27
社員日記

UFO

人事ワークフロー担当のSWです。
太陽のマルシェに行ってきました。
毎月第二週末の2日間のみ勝どきで開催されています。
日本全国からこだわりの農家のみなさんが出店しその時々に採れたフレッシュな旬の野菜や果物、加工品を購入できます。
季節によってメインが変わるので行くたびに掘り出し物に出会えます。

 

今回はこれ、UFOズッキーニ

 

真ん中の白と緑とオレンジのかぼちゃのような野菜、実はズッキーニです。
面白そうなので買って、普通のズッキーニのように焼いてみたら、皮が固くて噛めませんでした💦
調べてみたらズッキーニってかぼちゃの一種なんですね。
納得。

 

次回は9月、秋の大収穫祭ということなので何が出てくるか今から楽しみです。
2017/07/26
社員日記

はじめまして日記(みだー)

7/1付でアカウント第1グループに入社致しました、
みだーです。
よろしくお願い致します。

 

慣れないことがたくさんあり、勉強の毎日ですが、
焦らずにしっかりと身につけていきたいと思います。

 

趣味はベリーダンスです。
2012年11月から始め、現在はダンスチームに所属し
ショーやイベントで踊っています。
毎年2月か3月に合宿を行い、その年に踊る曲の振付を身体に覚えさせ、チーム練習で踊り込み、GW頃から人前で発表をします。

 

ちなみに、ペンネームの「みだー」は私のダンスネームです。
「Mida」はアラビア語で《賞賛》という意味。
チーム結成時に師匠から命名してもらった、大切な名前です。

 

これから秋くらいにかけてイベント盛り沢山。
真っ赤な衣装をヒラヒラさせて踊っている集団がいたら、
私たちかも…(笑)

 

一日も早く一人前になれるよう努力してまいりますので、
皆さまどうぞよろしくお願い致します。
2017/07/25
社員日記

初めまして日記(蛍光灯)

はじめまして

 

7月からアカウントサービス部門第3グループでお世話になっている蛍光灯です。
前職は、眼科医療やメガネ・コンタクトの会社で仕事をしていました。
この業界の人あるあるなんですが、とても目が悪いです笑(コンタクトがないと何も見えません)
そして現在ドライアイのため目薬が手放せません。
趣味は旅行です。 温泉に入ったり、滝を見に行くのが好きです。
最近では神戸の布引の滝に行きました。
新神戸駅のすぐ近くだったので、駅の近くにこんな場所があるのかと驚きました!

 

滝を見るために山道を歩き、夜に温泉で疲れを癒すのがとても気持ちいいです。
おすすめの観光スポットなどがあれば教えてもらえると嬉しいです。
いち早く皆様のお力になれるよう精進してまいりますので、よろしくお願いします!!
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