Diary社員日記

ラクラスではどんな生活が待っているのでしょう。
社員が日記に綴ります。

2015/12/11
社員日記

ポテトサラダに挑戦

シェアードサービスのマッシュです。
先日、晩酌のつまみにと、こんな感じでポテトサラダを作ってみました。
料理はかなり初心者ですが、チャレンジしてみました。

① ジャガイモの芽をとり、皮をむく

② 切ったジャガイモをシリコンの容器にいれ、柔らかくなるまでレンジにかける

③ ②の間、キュウリ、ニンジン、タマネギを切る

④ キュウリは、お酢を入れた水に軽く浸す

⑤ タマネギは、塩水に浸す

⑥ ジャガイモをレンジからだし、ボールにいれ、つぶす

⑦ ニンジンをレンジにかける

⑧ つぶしたジャガイモに塩、胡椒をする

⑨ キュウリ、タマネギを水気をきり、つぶしたジャガイモのボールに入れる

⑩ ニンジンをレンジからだし、ジャガイモのボールに入れる

⑪ マヨネーズをかける

この作り方で間違ってないでしょうか?
冷めたらジャガイモがぱさぱさになり、とても食べづらくなりました。
ジャガイモのつぶし方が足りなかったのか、それとも、つなぎにマヨネーズをもっと入れればよいのか。
試行錯誤して、次回はパサパサにならないようなポテトサラダを作りたいと思います。 

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