Diary社員日記

ラクラスではどんな生活が待っているのでしょう。
社員が日記に綴ります。

2020/06/17
社員日記

釣師からヤマメをもらった

マタギさんから鹿肉をもらったのに続き、渓流釣りの好きな釣師さんから、ヤマメをもらいました。
ピッカピカのヤマメ。解禁したばかりの川での獲物だそうです。

早速一匹を塩焼きにしたら、やはり身が水っぽい。川魚はそういうものです。

そこで、ピチットに一晩包んで水分を抜いたら、美味しく焼きあがりました。
渓流の女王を食すトーマスでした。

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